金山網(wǎng)訊 近日，江蘇大學2025中國政府獎學金國際暑期學校“品味非凡”食品智能檢測與加工創(chuàng)新實踐項目正式開營。來自白俄羅斯、越南等16個國家的38名優(yōu)秀學員、江蘇大學中外師生，以及相關專家、嘉賓共百余人參加了開營儀式。

開營儀式上，來自越南的學員代表張明智分享了他對中國智能食品技術(shù)的期待，他倡議同學們珍惜機會，既做學術(shù)探索者，也做文化溝通的橋梁，共同應對全球食品安全的挑戰(zhàn)。江蘇大學食品與生物工程學院教師代表郭麗娜以“科技賦能食品創(chuàng)新”為主題，介紹了項目特色。

為期兩周的項目活動中，江蘇大學將以“專業(yè)知識+企業(yè)實踐”雙線融合為特色，組織學員開展智能食品檢測技術(shù)研討和實驗室實踐，參觀考察恒順醋業(yè)研發(fā)中心、中國醋文化博物館以及部分在鎮(zhèn)知名食藥企業(yè)，全方位感受中國在食品科學與工程領域的創(chuàng)新成就，學員們將通過前沿講座、企業(yè)參訪及實驗室實踐，深入理解智能檢測與加工技術(shù)如何重塑食品行業(yè)，并體驗“科技讓生活更美好”的中國實踐。（吳文浩 記者 吳韻晗）