我國(guó)超重與肥胖人群占比已超50%,超60%的減脂人群存在代謝率下降問題1。并且減脂期為控制熱量,常減少主食、肉類攝入,導(dǎo)致維生素B族、鐵鋅等營(yíng)養(yǎng)素缺乏;煎炒烹炸的烹飪方式還會(huì)破壞維生素C、E。日常食補(bǔ)難以滿足減脂期營(yíng)養(yǎng)需求,加劇代謝紊亂。此時(shí),服用復(fù)合維生素或成突破關(guān)鍵。

復(fù)合維生素內(nèi)含有多種維生素和礦物質(zhì),對(duì)于減脂期人群,復(fù)合維生素的功效與作用分別是:

維生素B族:能量代謝的催化劑

維生素B族包含維生素B1、B2、B6、B12等多種成員。維生素B1參與碳水化合物代謝,能夠?qū)⑹澄镏械奶欠洲D(zhuǎn)化為能量,缺乏時(shí),細(xì)胞無(wú)法正常攝取和利用葡萄糖,導(dǎo)致能量供應(yīng)不足。維生素B2、B3、B6等參與脂肪、蛋白質(zhì)的氧化分解過程,幫助身體將攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可以利用的能量。

維生素D:加速脂肪代謝

維生素D可以加速脂肪代謝。當(dāng)身體缺乏維生素D時(shí),脂肪細(xì)胞的合成與分解過程失衡,脂肪更容易在體內(nèi)堆積。

礦物質(zhì):加速新陳代謝

像鎂、鋅等礦物質(zhì)在新陳代謝中也發(fā)揮著不可或缺的作用。鎂元素對(duì)維持正常的肌肉收縮和能量代謝至關(guān)重要。當(dāng)身體缺乏鎂時(shí),胰島素的敏感性會(huì)下降,影響脂肪代謝。鋅參與胰島素的合成與分泌,對(duì)維持正常的糖代謝和脂肪代謝具有重要意義。

從上文可知,科學(xué)補(bǔ)充復(fù)合維生素能夠提升代謝水平,幫助減脂期人群突破代謝瓶頸,實(shí)現(xiàn)更好的減脂效果2。然而,僅僅了解復(fù)合維生素對(duì)代謝的積極功效與作用還不夠,如何挑選合適的產(chǎn)品,讓復(fù)合維生素的功效與作用充分發(fā)揮也是關(guān)鍵所在。一般來說,復(fù)合維生素更建議這么選擇:

→選擇適合國(guó)人體質(zhì)的復(fù)合維生素

適合西方人的復(fù)合維生素配方未必適合國(guó)人。《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)報(bào)告2024版》指出,受遺傳基因、生活環(huán)境等因素影響,國(guó)人體質(zhì)普遍存在維生素A、B族、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素缺乏的情況。西方人群飲食中乳制品、海鮮攝入較多,部分進(jìn)口復(fù)合維生素會(huì)針對(duì)性添加較高劑量的碘、銅等成分。這些在西方適用的配方,對(duì)于碘攝入量普遍充足的中國(guó)沿海居民,反而可能增加甲狀腺發(fā)生風(fēng)險(xiǎn);部分過量的礦物質(zhì)成分,比如銅,還可能加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)。因此,符合國(guó)人體質(zhì)的復(fù)合維生素產(chǎn)品需要依據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》,針對(duì)國(guó)人易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行強(qiáng)化配比,才能夠?qū)崿F(xiàn)精準(zhǔn)補(bǔ)充。

→針對(duì)男女營(yíng)養(yǎng)需求不同,建議選擇不同版本的復(fù)合維生素

從《2024中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》來看:對(duì)于男性而言,鋅和硒比較容易缺乏。鋅有助于維持前列腺健康;硒能夠抗氧化,保護(hù)前列腺,二者協(xié)同還可以維持男性生殖健康。女性則較易缺乏鐵和葉酸。鐵參與血紅蛋白合成,預(yù)防女性因月經(jīng)流失導(dǎo)致的貧血;葉酸能夠輔助促進(jìn)紅細(xì)胞生成,有助于補(bǔ)充氣血,改善氣色。

→選擇服用體驗(yàn)好的復(fù)合維生素

再好的營(yíng)養(yǎng)成分,如果難以堅(jiān)持?jǐn)z入,也無(wú)法發(fā)揮更大功效。根據(jù)2024年的天貓健康市場(chǎng)調(diào)研,顆粒過大、吞咽困難的復(fù)合維生素,用戶持續(xù)服用3個(gè)月以上的比例不足40%。而小巧易吞的劑型設(shè)計(jì),能夠顯著提升服用便捷性,幫助消費(fèi)者長(zhǎng)期堅(jiān)持補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

湯臣倍健多維雙層片不采用厚重的含鋁包衣,顆粒很迷你,大小約為同類品的一半,服用體驗(yàn)好。它參考《中國(guó)居民膳食指南》定制配方,添加有19種維礦,既可以補(bǔ)足國(guó)人體質(zhì)普遍缺乏的營(yíng)養(yǎng)素,又不添加碘、銅,避免造成過量補(bǔ)給?？紤]到男女營(yíng)養(yǎng)需求不同,分別研發(fā)了他多維和她多維兩款復(fù)合維生素,他多維強(qiáng)化了鋅、硒等元素,她多維強(qiáng)化了鐵、葉酸等元素,可以更有針對(duì)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。湯臣倍健多維雙層片還首創(chuàng)了“維礦分層”技術(shù),避免營(yíng)養(yǎng)成分間發(fā)生反應(yīng),營(yíng)養(yǎng)活性保留率高達(dá)98%。

除了了解復(fù)合維生素的功效與作用,堅(jiān)持補(bǔ)充之外,日常生活中還有一些簡(jiǎn)單方法能夠幫助加速代謝。高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練就是不錯(cuò)的選擇,通過短時(shí)間高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)與低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)交替,能夠在運(yùn)動(dòng)后持續(xù)提升代謝率長(zhǎng)達(dá)24小時(shí);另外,保證充足飲水也很關(guān)鍵,身體缺水會(huì)使代謝速度減慢,每天喝夠1.5-2升水,可以促進(jìn)身體循環(huán)和廢物排出。

參考材料:

1《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告2024版》;

2美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2024年一項(xiàng)為期8周的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中,將減脂人群分為兩組,實(shí)驗(yàn)組每日補(bǔ)充復(fù)合維生素,對(duì)照組僅進(jìn)行常規(guī)飲食控制。結(jié)果顯示,實(shí)驗(yàn)組的代謝率較對(duì)照組提升8.7%,體脂率下降幅度高出42%;

3中國(guó)疾病預(yù)防控制中心發(fā)表于《中國(guó)疾病預(yù)防控制中心周報(bào)》的研究,對(duì)2022-2024年中國(guó)發(fā)展與營(yíng)養(yǎng)健康影響隊(duì)列中黑龍江、廣西、貴州等10個(gè)省份近1萬(wàn)名成年人膳食維生素?cái)z入情況進(jìn)行分析,結(jié)果顯示國(guó)人維生素C攝入不足率達(dá)76.4%。從年齡分層數(shù)據(jù)來看,18-35歲成年人每天維生素C攝入量從1989年的95.6毫克下滑至2023年的51.2毫克,到2024年,僅有1.6%的成年人維生素C攝入量達(dá)到預(yù)防慢病的推薦量(100毫克/天)。

在維生素E方面,《柳葉刀—全球健康2024》雜志研究利用世界銀行全球膳食數(shù)據(jù)庫(kù)等數(shù)據(jù),估算185個(gè)國(guó)家和地區(qū)居民營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入情況,發(fā)現(xiàn)全球67%人口維生素E攝入不足,中國(guó)作為人口大國(guó),也面臨同樣困境。北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科數(shù)據(jù)顯示,50歲以上人群中,約42%存在不同程度的維生素E攝入不足;《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》顯示,這一群體維生素E日需量達(dá)14毫克,實(shí)際達(dá)標(biāo)率卻不足30%。

從全國(guó)范圍來看,根據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告2024》相關(guān)數(shù)據(jù),我國(guó)居民維生素C平均每日攝入量為75.5毫克,與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成人每天應(yīng)攝入100毫克的標(biāo)準(zhǔn)存在差距,若要達(dá)到預(yù)防慢性疾病效果,每天最好攝入200毫克,現(xiàn)實(shí)與理想攝入量之間缺口更大。而在維生素E攝入上,國(guó)人日常飲食結(jié)構(gòu)中,植物油、堅(jiān)果、豆類和谷類等富含維生素E的食物占比不足,導(dǎo)致整體維生素E攝入水平難以滿足身體需求,長(zhǎng)期處于相對(duì)缺乏狀態(tài),影響身體抗氧化防御體系正常運(yùn)作.

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